USEN-NEXT HOLDINGSの子会社USEN Mediaは25日、With・Afterコロナ時代に対応した新しい食体験を提案する「オンラインレストラン」の取り組みを開始すると発表。
「オンラインレストラン」は、離れた場所にいる家族や友人と、まるでレストランで同席しているようにプロの料理を楽しむことができるサービス。料理人がつくった本格的なコースメニューが指定場所へ事前に届けられ、時間になるとメニューを考案した料理人がオンライン上でホストとして登場し、「オンラインレストラン」がオープンする。第一弾は、J-オイルミルズ協力のもと9月に開催予定。USEN Mediaは、店と消費者の架け橋となることで、新時代の外食ビジネスに貢献していく方針だ。