ネギペーストに絡めたイサキが絶品です【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2024.09.28
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【9月19日】

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暑さに負けてしょんぼりしていたトランペットフラワーだが、ちょっとだけ息を吹き返した様子。よかったね。

昼ごはん

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甘口塩鮭、生卵、白菜キムチ、胡瓜(白味噌、赤味噌)、油揚げとネギの味噌汁(麦味噌)、ごはん。

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この白菜キムチが美味しいの!

夜ごはん

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関澤製作所(ヒデさんの父上)から、釣りたてのカツオとイサキを戴いたので、予定していたメニューを急遽変更。鰹のタタキ(昨日と同じ薬味とタレ)。鰹がね、美味しいの。昨日の鰹のタタキ(市販)とは別格の美味しさ! 優しい甘みがあって、いやあ、美味しい。こりゃ美味しい。

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ブリの思春期であるイサキは、大根と一緒に煮たもの、アスパラとスダチと一緒にネギペーストに絡めたもの、2種類調理。ネギペーストに絡めたイサキが絶品です。関澤家のみなさま、いつもありがとうございます。感謝です。

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提供元:ROOMIE

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