バングラデシュの食べ物
朝食は、タンドリーナン(ロティ)と野菜カレー。フワフワでもっちりした焼きたてナンは最高だ。食後のチャ(ミルクティー)も忘れちゃいけない。全部で45タカ(70円)なり。
食堂の隠しメニュー、プリンを食べる。ショートケーキみたいに切ってあってボリューム満点。卵の味が強くて素朴なプリンらしいプリン。美味しかった。バングラデシュの食堂は、なぜか皿の上に皿を重ねるのが好きなようだ。
バングラデシュでいろんなものを食べたけど、結局一番うまかったのは目玉焼き(ポース)だった気がする。熱々の鉄板でさっと火を通した卵に塩を振る。実にシンプルだがハズレがない。卵の力、盤石なり。