ナショジオ賞写真家の撮ったインド飯が、超旨そうで腹が鳴りそう

 

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今日の夕食は「チキン65」。インドのノンベジ(肉食)食堂での定番メニューだが、なぜスパイシーな唐揚げを65(シックスティーファイブ)と呼ぶのかは知らない。それにしてもインド人って揚げ物が大好きですね。

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本日の夕食は「シャワルマ」。トルコ発祥のドネルケバブのインド版だ。あぶり焼きした鶏肉と野菜をピタパンで巻く。ムスリムの多い街でしか見かけないが、とても美味しい。新鮮な生野菜と香ばしいチキン。マヨネーズベースのあっさりした味付けだ。

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夕食を食べようとオシャレ系カフェに行ってピザを頼んだら、突然の停電。「いつ停電が終わるかわからないので、ピザは作れません」と言われて、仕方なく店にあるチョコムースとアーモンドクッキーを買う。まったく、なんて夕食だ。まぁ美味かったけど。

 
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【著者】 三井昌志 【発行周期】 ほぼ 週刊

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